Некоторые продукты, которые не относятся к алкогольным, также содержат небольшое количество этанола. Сколько алкоголя в кефире, знают не все. Обладая информацией о сроках кисломолочного продукта, можно определить концентрацию этанола в нем.
Сколько градусов алкоголя содержится в кефире?
Кефир является продуктом, в приготовлении которого используются специальные грибки. В состав кисломолочного напитка входят полезные бактерии. Последних содержится в продукте около 22 видов.
В напитке содержатся углеводы, белки, жиры, а также жизненно важные минералы и витамины. Кефир можно разделить на три сорта. Разновидность продукта зависит от выдержки:
- однодневный;
- двухдневный;
- трехдневный.
Некоторые интересуются, сколько процентов алкоголя в кефире. Количество спирта может быть разным. В слабом кефире концентрация этанола не превышает 0,2%, в среднем – 0,4%, в крепком – 0,6%. Продукт бывает различной жирности. Максимальная достигает 3,2%.
Концентрация спирта в кисломолочной продукции
Следует отметить, что алкотестер может зафиксировать этанол в крови не только после кефира. Некоторые кисломолочные продукты также содержат этиловый спирт. Среди них кумыс и йогурт.
Небольшое количество этилового спирта присутствует в простокваше. Также этанол есть в айране и тане. Даже в ряженке содержится немного алкоголя.
Сколько градусов алкоголя содержится в кефире, зависит от его срока изготовления. После употребления однодневного или двухдневного продукта при проверке алкотестером прибор чаще всего не фиксирует этанола в крови. Трехдневный напиток содержит больше спирта, чем свежий.
По содержанию алкоголя кефир можно разделить на:
- легкий;
- крепкий.
Условия хранения также отражаются на алкогольной концентрации кисломолочного продукта. Высокие температуры ускоряют процесс брожения. Поэтому при нарушении условий хранения кисломолочной продукции концентрация спирта в ней увеличивается.
Можно ли опьянеть от напитка?
Некоторые интересуются, есть ли в кефире алкоголь и можно ли опьянеть от напитка. Во втором вопросе многое зависит от количества выпитого. Необходимо также обладать информацией о сроке продукта. Это поможет предугадать, покажет ли тестер алкоголь после кефира при встрече с инспектором ГАИ.
В напитке содержится в среднем 0,4% спирта. К примеру, в вине присутствует 15% этанола. В таком случае чтобы получить эффект опьянения, который дает 2 бокала горячительного напитка (300 мл), необходимо выпить 11 литров кефира. Употребить столько кисломолочного продукта сразу невозможно.
Поэтому опьянеть от кефира трудно. Однако после употребления большой порции за руль лучше не садиться. В противном случае могут возникнуть проблемы с госавтоинспекцией.
Можно ли пить кефир перед тем, как сесть за руль?
Содержится ли в кефире алкоголь, известно не всем. Это и может стать причиной недоразумений с ГАИ. Если выпить 2-3 литра кисломолочного напитка, который успел перебродить во время хранения, организм получит значительную дозу спирта.
В таком случае водителю будет сложно объяснить инспектору, почему прибор показывает алкоголь. Визуально же спирт в крови проявится лишь в покраснении склер. Следует отметить, что токсического влияния на головной мозг продукт не окажет.
Лучше всего отказаться от кефира. После употребления напитка садиться за руль нужно не раньше, чем через 2,5 часа. Желательно знать срок, а также есть ли в кефире алкоголь и сколько его в продукте. Это позволит предупредить неприятности не дороге. Количество кисломолочного напитка перед поездкой должно быть мизерным.
